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蜜雪冰城:2块钱的冰淇淋却开店5000+(蜜雪冰城冰淇淋两块钱)

admin2022-05-25 10:10:38创业资讯410

据说没有冰淇淋的夏天是不完整的,但对于当代年轻人来说,没有冰淇淋的其他三个季节也是不完整的。面对年轻人的需求,市场上有很多冰淇淋品牌,但大多数都走高质量的路线,价格昂贵。

然而,有这样一个品牌,每个冰淇淋2元。当人们认为它不赚钱时,它在三年内从2600家商店扩展到全国5000多家,翻了一番。

蜜雪冰城。

可以说,在冰淇淋品牌中,以低价为主的蜜雪冰城是一个奇迹。那么,蜜雪冰城是如何成功的呢?

1

以三四线城市为主,征服小镇青年

时间倒回到1997年,彼时人们的消费水平逐渐提升,不少年轻人对生活品质有了更高的需求,蜜雪冰城便于此时成立了,它主打冰淇淋与茶、真奶茶、真果茶3大类,相较于彼时其他主打奶茶的店来说,给了消费者更多的选择。

当许多奶茶店把目标放在一线城市时,蜜雪冰城反其道而行之,选择布局三四线城市,一是三四线城市租金低于一二线城市,二是竞争压力小。

在几方权衡下,蜜雪冰城在三四线城市落根。

随着时间的推移和消费的升级,2015年茶叶市场爆发,不少品牌也发现了茶叶市场的空缺,纷纷进入市场。此时,市场上出现的品牌大多是高端品牌,如喜茶和奈雪の像茶一样,定位高,价格高。为了配合这样的设定,我们选择在一二线城市扎营,导致一些老品牌和低端奶茶品牌的失败。

然而,在这个时候,这些品牌想住在三四线城市,却发现这里早已是蜜雪冰城的世界,小镇青年对蜜雪冰城的推崇早已深入人心。

2

密集开店,提高品牌曝光度

如果你的城市有蜜雪冰城,你会发现这些商店之间的距离不远。这是蜜雪冰城的密集开店策略,就像7-11这种便利店是一样的。

密集开店的好处是大量门店覆盖面极具侵略性,可以最大化连锁品牌的效率。

一是提高品牌知名度,最大限度地提高品牌曝光率。在一定地区开店密集,可以最大限度地提高品牌曝光率,消费者可以在相对小的环境中快速给品牌留下印象,通过密集型商店加深品牌印象,使消费者形成蜜雪冰城不同于其他品牌的形象。

二是节约开店成本。密集开店可以降低管理成本和原材料配送成本,降低广告成本。

此外,密集开店提高了品牌渗透率,增加了消费者的消费频率和新的消费需求,从而达到覆盖更广泛人群的目的。

3

坚持高性价比,便宜也能吃到好东西

目前品牌众多,虽然产品同质化严重,但相对而言,消费者喜欢质优价廉的概率更高。走进蜜雪冰城,很多消费者脑海中的第一个词就是质优价廉。

与隔壁的奶茶店相比,所有商品的价格都在10元以下。17~18元的价格,价格简直不太漂亮。拿最常见的一杯柠檬水,4元就能喝饱。

蜜雪冰城坚持以高性价比吸引客流。此外,饮料和冰淇淋的生产成本并不高。即使是水果茶,成本也不高。如果价格低,利润会更低,利润会更多。

低价也可以形成一定的价格壁垒。当新品牌进入市场时,已经深深植根于消费者心中的蜜雪冰城不怕其他品牌抢生意。

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注意引流产品,坚持不换2元冰淇淋

品牌制造的爆款能迅速激发消费者的兴趣,吸引消费者的注意力,如鹿丸茶、奈雪茶等の茶的霸气杨梅,喜茶的奶酪桃,既能吸引客流,又能与其他品牌形成差异化。

蜜雪冰城早期的核心产品是冰淇淋,每款2元。即使以前利润不高,也能给品牌带来巨大的流量。到目前为止,该产品一直是蜜雪冰城的关键产品。

当然,由于价格上涨,目前的价格已经变成了3元,但仍然不赚钱,甚至亏损。

值得一提的是,蜜雪冰城因为这款冰淇淋突然爆发,现在这款冰淇淋已经成为蜜雪冰城的记忆产品。

5

注重产品研发,保持品牌新鲜感

据说奶茶品牌容易模仿,但能超越原品牌的却寥寥无几。原因是好品牌在产品创新上非常重视产品研发。

蜜雪冰城坚持每月上新产品,保证同类型新产品1~2款,在应季时还会上新应季产品,这一点与喜茶、奈雪の茶得一拼,从而保证了消费者对品牌的新鲜感。

当然,很多人可能会觉得所谓的产品创新并不是很新鲜。毕竟,产品同质化太严重,但事实上,不同的排列组合可以形成不同的想法。

以今年3月的摇摇奶昔为例,这是蜜雪冰城冰淇淋 茶的组合,但形式上需要喝前摇,但喝前摇已经成为农夫泉。这样,产品和形式的新组合形成了新产品,吸引了消费者的注意。

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紧跟潮流做营销

营销是当代品牌无法回避的话题,是品牌从同质化产品中脱颖而出的有效手段。为了实现与更多消费者对话的目的,蜜雪冰城选择在营销中跟上潮流。

以上述摇晃奶昔为例,蜜雪冰城利用年轻人聚集的抖音发起了摇晃奶昔,分6.6万现金活动。抖音的强互动性和高参与性吸引了许多用户参与,为消费者提供了真正的利益,产生了大量的参与UGC,扩大营销半径的目的是通过用户影响更多用户。

与此同时,蜜雪冰城还与小红书,实现了对消费者种草的作用。到目前为止,小红书上有2000多张关于摇奶昔的笔记。

此外,蜜雪冰城还推出了许多周边产品,从杯子到手袋。这些消费者日常使用的可爱可爱物品缩短了消费者与品牌的距离,在一定程度上曝光了品牌。

综上所述,在年轻品牌崛起的奶茶市场上,蜜雪冰城占据了奶茶市场的很大份额,离不开蜜雪冰城稳扎稳打的方法:以三四线城市为基础,避开边缘,通过高性价比树立品牌壁垒,利用爆款单品为品牌引流,不断创新,保证消费者的新鲜感,加上顺应潮流的营销方式,很难不受欢迎。


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