餐厅营销活动方案，不花一分成本，增加2倍收入（为餐厅制定促销策略）

餐饮业有许多经典的营销案例。一个非常简单和广泛的故事是：在同一家面馆的两家店里，一家店的老板在卖面条时问顾客：你想在这碗面条上加鸡蛋吗？另一个问：你想要一个鸡蛋还是两个鸡蛋？因此，后面的商店促进了鸡蛋销量的飙升。

这种技巧被称为增量销售，它利用消费者潜意识中的面子问题来促进销售。

但我今天要谈的不是这个，而是另一种营销技巧，也很简单，叫做：包装销售，或者也叫包装组合。

营销必须真正从用户的角度为用户提供真正的好处。这种好处可能是一种方便、快乐或梦想。

举个例子。

一位朋友在南京开了一家餐馆。和大多数人一样，他的营销只限于折扣。最多，他有时会遇到节日礼物等促销活动，生意一般。

很简单，修改菜单不再是单独列出菜名和菜价，而是增加了三页的套餐组合菜单。有个人套餐、两人套餐、家庭套餐和商务多人套餐。而且套餐的名字很好吃。比如个人套餐叫独闯江湖套餐(营养型)单枪匹马套餐(快餐型)，商务多人套餐叫八仙过海套餐(清淡型)完美(女士型)等等。而且会说明这些套餐组合的养生价值。

自从这个套餐的推荐增加以来，收入至少增加了两倍。现在是一个匆忙的时代。很多人觉得点菜是浪费时间，只有少数人愿意。

餐厅提供的套餐组合可以为客户节省很多时间，并借此机会给客户提供良好的日常饮食健康教育。这种营销不需要你投资任何钱，但你给客户带来的是无法用金钱来衡量的心理感激和体验。