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8块钱的小面“免费吃”,一个月净赚50万,这个点子你该借鉴一下

admin2022-07-11 11:25:51创业点子440

疫情前他们的小面馆只有40平米,现在通过招学徒扩大到2000多平米。听起来不可思议吗?他们现在每个月能赚多少钱?


每个月都在50万以上,这里你要听清楚哦,我讲的是赚五十多万,不是营业额,那么他一家40平米的小店是怎么通过招学徒挣这么多钱的呢?你想象一下,如果你开的是一家餐饮店,这个时候你想去招学徒好不好招,是不是比较困难?这市面上有这么多的餐饮店,有这么多卖重庆小面的,有这么多做四川菜的,招学徒有那么好招吗?


独家:不当网络名人是中国老板第一"面痴""123台灯"开面馆


他们是怎么做到的?在招学徒之前,你一定要解决你店里的生意问题。不管你的店铺装修怎么样,你的店铺好不好,看起来够不够高都无所谓。重要的是什么?重要的是你店里的生意,好不好,是不是很受欢迎?只要你的生意很受欢迎,很多人都想向你学习。他是怎么做这个生意的?


其实我觉得他用的方法很简单。我觉得每家餐厅都可以模仿和学习。他怎么做?只要你是新客人,你就没去过他们店消费。你第一次去消费。一碗重庆小面可以免费吃,也就是你可以去他们家免费吃一碗小面,然后其他单品,比如火锅,豆花饭,都可以享受折扣。


也就是说,你是一个新人。当你去他们的商店时,除了免费吃一碗面条外,你还有机会享受其他单品的折扣。此时,你是周围的居民。你去他们家体验过。你认为味道很好吗?你会告诉你的朋友关于疯狂领导的小面条吗?重庆小面条可以免费吃。试试看。我相信你会的。为什么?


你占了便宜,你觉得还不错。作为一个新人,我去他们家吃饭,结果给了我免费的,对吧?所以你会传播。他会继续带来这样的新活动的人流吗?


一段时间前肯定会,但后续不一定,因为周围的人可能来过,你说如果不是一个网络名人时钟,你说继续流动更困难,然后他们解决,第一步是新的,那么他们如何解决这些用户保留的问题。


我觉得他们家的套路也很实用。所有从事餐饮业的人都可以学习。在其他行业,我认为他们也可以学习。他是怎么做到的?他了一个月卡会员,也就是说,你只需要付10元就可以成为我们的月卡会员。成为他们的月卡会员后,你可以享受所有单品的折扣,最低折扣。


如果我这样说,你什么都感觉不到,我就这样告诉你。比如你今天在他们家吃饭,早餐,一个红糖馒头才1.5毛钱,挺便宜的,对吧?粥是免费的。然后,豆浆是免费的,泡菜是免费的。你可以看到你花1.5美分买一个红糖馒头。粥可以来一碗吗?早餐够吃吗?


所以中午,一碗豆花饭只有5元,单价也很低,所以在晚上,你想吃一碗重庆面条只有4元,你看到你作为一个会员,你在他们家花了多少钱,只有10元50元。


这这个时候,你认为他们的家庭味道还可以,对吧?如果你不认为他们有很多家庭或争吵,你会成为一名会员吗?我相信我周围的很多人都会成为这个会员,那么有多少人成为了他们的会员呢?


我告诉你太多了。情况如何?更重要的是,他们可以依靠这些会员每月帮助他们超过100万元,每天的营业额超过3万元。


嗯,这个数字不是很吓人吗?第一步是免费吃,然后让这些没进店吃过的人进来。他们觉得吃了还不错。然后你来我们家做会员,对吗?做了会员之后很便宜。


然后把这些人绑定到他们的父母的长期消费中。通过这两个动作,商店的生意很热吗?在商店的生意很热之后,下一步是招募学徒,对吧?他们的学徒的学费是多少?


一个学生3万元,也许你会说好像没多少钱。你能招多少学生?我告诉你,他们家招学生太可怕了。他不是几招。我告诉你几十招。这个数字很吓人。


你自己算一下嘛,10个学员就是30万,那么要是2个月能整到100个学员的话,这300万是不是利润,纯利润的300万,对不对?就像店里的基本开支一样,他之前的日营业额也做了。日营业额这么高,三四万元,四万多元有这么高的营业额。这么高的营业额能抵消他的租金,抵消他的劳动力吗?


重庆面食文化


当我们谈论劳动力时,有一个非常有趣的现象,事实上,这次你认为他每天做超过3000,4000元,好时间做超过5000元,你认为他会有很多人,但你知道,他们的家庭实际工资超过十人,没有太多人,所以这么好的生意,这么多成分是谁做的?


别忘了他们家有很多学徒,几十个招数。这些学徒每天看着师傅做吗?看着师傅做,你能学会吗?你想练习吗?你想抄单端茶递水吗?服务员,上菜吧?都是学徒做的,看他招学徒解决了多少问题。


第一个问题是否解决了利润问题,一个学生3万元,净利润。所以第二个问题,是否解决了劳动力成本的问题,餐厅最大的成本,最大的成本是租金和劳动力,对,劳动力他解决了,劳动力成本基本上很低,现在租金不能少,房东不能给你少,但通过这个低价格,免费,他的营业额很高,这次除了成分成本、租金、水电没有问题,开他十几个基本工人的工资没问题,招这些学生是净利润吗?


所以另一个问题我们说在我们扩展,如果做这样的餐厅,他做了今天,他除了招聘学生,收入是一个大净利润,你认为他有什么部分利润可以很大,我不知道他们现在这样做,因为后续研究我们没有做,不清楚,但我们可以讨论。


如果是你,你做了这么大的店,然后我就能招到这么多学生。除了收他们的学费,你还可以在哪里赚钱?你授权他品牌,对吗?这个学生开店想装修吗?


你能和他承包装修,统一的设计,统一的风格,里面是否有利润,然后统一购买这些设备,你有利润哦,当然,我不是说你想赚这个黑钱,这不是黑钱啊,他自己做,也许他的成本会更高。


为什么呢?他自己开店,自己选址,自己找人装修,自己买这些材料,自己买这些呃座椅板凳,对吗?厨房工具是单独购买的,自然比较贵。如果公司统一采购,价格能下降吗?我给这些学生的价格低于市场价格的10%或者几个百分之几。那我能在里面赚10%的利润吗?我去供应链会得到20%的空间吗?


是的,在这个时候,学生们必须赚钱,然后他们的一些品牌也可以赚钱。除此之外还有什么?还有配料吗?你可以单独开一家商店,对吗?他还做小面条、火锅和豆花饭。他还做馒头和馒头。它们很杂。作为一家独立的商店,你必须做这些事情,你的采购成本也很高吗?如果有他公司的统一采购,成本会下降吗?此时公司只赚3%或2%的净利润,这个利润还少,也不少啊。


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我说的是净利润。别告诉我毛利。你认为这会更少吗?有很多吗?为什么?想象一下,他可以招募几十个学徒。这是几十家商店吗?几十家商店开了这些商店后,你想要食材吗?然后,每天供应这些食材,你想想购买量有多大,


所以像这样的商店今天这样做,事实上,他赚了很多钱,当然,后端钱,我不知道他们是否赚了解,没有做研究,但是前端部分,是他通过会员,通过招募学徒赚钱,这部分我们去研究,我们更清楚。


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