2018年农村创业搞农产品加工项目如何赚钱?10个好点子推荐给你!

中国是一个人口大国，也是一个农业大国。基于此，与农业密切相关的农产品加工业一直非常受欢迎，特别是在现阶段，国家大力支持农业生产。从去年到今年，中国出台了一系列关于农产品加工业的新政策，包括《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》(国家农产品加工业与农村一、二、三产业融合发展规划(2016-2020年)(国家发展)〔2016〕93号)和《关于深入实施主食加工业升级行动的通知》(农办加工〔2017〕7号)。在农村创业，除了种植业和水产养殖业，建立加工厂，以天然农产品为原料，稍加工，成品销售，投资小，成本快，也是一种非常受欢迎的创业方式，特别是现在有国家政策，农产品加工业发展缓慢，标准化，受到越来越多的企业家和大学生的青睐。让我们来看看哪些农产品加工项目适合2018年农村创业。

一、大宗农产品加工

高粱、玉米等大宗农产品可加工成半熟产品销售，高粱可加工成超市销售的糯米食品，玉米也可包装在真空袋中，投放市场销售，非常受城市人民欢迎，自然有市场。

玉米的主要加工产品：1、油炸玉米片；2、全酶加工玉米面麦芽糖；3、膨化玉米粉；4、玉米转化糖稀释生产；5、玉米面包；6、嫩玉米保鲜加工。

二、加工大豆及其豆制品

大豆及其豆制品营养价值高，价格贴近百姓。它们是人们日常饮食中不可缺少的一部分。中国丰富的大豆资源也给农村地区带来了商机。你可以投资数万元，租一间几十平方米的立面房，购买相应的设备，用大豆加工成一个系统的豆制品。你可以一学到豆渣，也可以用来养猪和喂牛。

大豆的主要加工产品:1。白豆腐(水豆腐)；2.彩豆腐；3.豆腐丝；4.百页(豆腐皮)；5.豆腐干；6.油豆腐；7.豆腐；8.人造蛋白肉；9.豆粉；10.豆浆；11.豆腐；12.臭豆腐；13.豆腐乳；14.豆腐油炸产品包括炸豆腐泡、炸丸子、炸豆卷、炸素虾、樱桃豆腐等。；15.豆腐熏制品。包括熏干、素肠等。；16、五香豆腐片；17茶香干；18、口蘑香干；19、绿豆加工粉丝、粉丝、绿豆糕等。

三、水果蔬菜再加工

我们知道农村种植水果、蔬菜品种最多，不含农药等化学成分，吃很放心，但有缺点，有些水果、蔬菜不应保存太久，容易腐烂，水果和蔬菜加工，更容易储存，在市场上销售，在我们的日常生活中，可以看到很多保存、蜜饯、干果等加工食品，实际上是一个很好的创业项目。

四、甘薯系列产品加工

甘薯深加工可制成丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等400多种副食品。甘薯通常可以通过深加工增值2~10倍甚至100倍以上。每100公斤新鲜甘薯可制成淀粉20公斤，粉渣可酿造7~8公斤，可增值2~3倍；淀粉加工成粉丝，粉丝，可增值1~2倍；每100公斤新鲜甘薯可制作38公斤焦糖，其余粉渣可酿造7~8公斤，可增值6倍；每100公斤新鲜甘薯可酿造55公斤°白酒16～17千克，增值3倍;每3吨甘薯淀粉可制味精1吨，剩余的粉渣可酿造500公斤；每9吨甘薯干可生产1吨赖氨酸，增值近5倍；每10吨新鲜甘薯可生产1吨柠檬酸，增值6倍。综合利用甘薯淀粉后，经济效益可提高20~30倍。

甘薯的主要加工产品:1。甘薯酱色；2.甘薯枣；3.甘薯干；4.甘薯干；5.用甘薯渣快速提取柠檬酸钙；6.甘薯粉渣饲料化；7.甘薯饼；8.甘薯软糖；9.甘薯蜜饯；10.甘薯片；11.甘薯糕点萨其马；12.干脆的甘薯。

五、花生系列产品加工

在目前大宗农产品价格普遍下跌的环境下，只有花生及其加工产品价格坚挺，上涨趋势明显。据专家分析，加入世界贸易组织后，中国花生产将迎来良好的发展机遇。首先，世界花生贸易门将对中国开放，增加出口渠道，扩大领域，增加类型，出口总量将不可避免地大幅增加。全国乃至世界花生需求增长速度大于总生产增长速度的局面短期内无法改变，花生销售难度也不会长期出现。其次，目前我国花生价格水平较低。加入世界贸易组织后，参与公平竞争将推动国内市场价格大幅上涨。第三，中国出口花生将主要转化为出口原料和加工产品，然后转化为出口加工产品。花生成品一般比原料增值5~6倍，工艺简单，产量高，效率好，风险小。

花生的主要加工产品：1、花生乳；2、蜂蜜酥花生；3、花生果茶；4、用花生皮做酱油；5、芝麻花生研究；6、鱼皮花生；7、花生酥糖；8、奶油花生；9、酥花生仁；10、花生糕；11、花生仁红衣制作宁血片；12、芝麻糕糖；13、米花糖；14、芝麻酱；15、芝麻油。

六、枣系列产品加工

枣果是优良的滋补果品，除了鲜食外，干枣及其他加工制品种类繁多，如红枣干制、枣酒、枣醋、枣香精、枣脯、枣泥、枣晶、蜜枣、醉枣、糖枣、枣糕、枣罐头、枣茶、枣汁、枣粉、枣茸、枣饮料、红枣莲子羹等不胜枚举。红枣加工产品是我国传统的出口产品，在国外市场非常受欢迎，经常供不应求。红枣及其加工产品是枣区农民致富的顶梁柱产业。

七、大蒜系列产品加工

大蒜和葱、姜一样，是人们喜爱的香菜。我国大蒜种植历史2000多年，品种资源丰富。在大蒜集中生产的地方，大蒜的生产、加工和销售已成为当地的支柱产业。大蒜深加工产品包括大蒜油、大蒜汁、无臭大蒜饮料、冷冻大蒜米（片）、大蒜素、硒大蒜胶囊、大蒜粉等20多种产品。大蒜油、大蒜素等已用于医疗卫生、化妆水晶、添加剂等领域。

大蒜的主要加工产品：1、糖醋大蒜；2、咸大蒜；3、玉大蒜；4、油蒜酱；5.脱水蒜片；6.调味蒜粉；7.大蒜精油；8.无臭蒜素；9.无臭蒜酒；10.除臭蒜液；11.大蒜枸杞饮料；12.腌蒜；13.糖醋蒜；14.纯天然大蒜除臭。

八、生姜系列产品加工

姜是一种常用的调味品。随着加工规模的扩大，生姜加工产品不断推出新产品，先后开发软化姜芽、红白姜芽、姜片、姜粉、姜油、姜干、姜笋、姜酒、姜汁、姜辣酱等12个品种和52个颜色，姜制成品率超过65%。软化姜芽是以当地优质姜为原料，在一定温度、湿度和避光条件下培育的新鲜芽，生长周期短，可全年生产，生产过程无施肥、药品、食品安全，适合清洁蔬菜市场，包装方便，储存期长，符合蔬菜消费发展的趋势和方向，受消费者青睐。

姜的主要加工产品:1。软化姜芽的栽培和加工；2.五味姜；3.糖醋酥姜；4.白糖姜片；5.红姜片；6.冰姜；7.咸姜；8.姜辣酱；9.宝庆姜丝辣酱；10.姜油提取；11.酱姜；12.梅姜；13.柠檬姜；14.蜜姜罐头；15.多味姜丝；16.调味姜粉；17.姜汁保健饮料；18.速溶姜晶；19.姜味软糖。

九、蔬菜腌制(污渍)系列产品加工

根据当地副食品市场的调查，各种腌制食品配菜，由于其独特的味道，营养丰富，易于储存，可食用多年，品种齐全，非常畅销，出现了洪水短缺的势头。根据业内人士的论证，从事蔬菜腌制行业，原材料丰富，资本投资少，技术好学，设施简单，效益客观，是农民从事商品生产经营的好途径。

腌制蔬菜的主要加工产品:1。腌青椒、酱辣椒、红辣椒、泡红椒、泡甜椒、五香辣椒、酸辣椒、渣辣椒、辣椒油、辣椒酱；2.萝卜制品包括咸萝卜、辣酱萝卜、清淡萝卜干、五香萝卜干、紫萝卜干、辣萝卜干等；3.卷心菜制品，包括腌卷心菜、风味卷心菜、辣卷心菜、朝鲜辣卷心菜等。；4.腌蒜茄；5.佛手瓜制品；6.酱瓜；7.泡菜；8.泡菜；9.酱冬瓜；10.五香冬瓜；11.冬瓜干；12.冬瓜糖。

十、农产品二次增值加工

农产品的二次加工是农产品的深加工，主要是指蛋白质资源、油资源、新营养资源和活性成分的提取和利用。例如，玉米谷物被加工成爆米花和玉米糊，番茄被加工成番茄酱，水果被加工成果酒饮料。数据显示，玉米二次加工后可增加5-10倍，三次加工后可增加数十倍甚至数百倍。

在农村从事农产品加工行业很常见，竞争不小，但如果做得好，也很赚钱，现在农村工厂项目无数，如果也能得到国家政策支持和贷款、税收支持，必须是稳定的项目，但小工厂选择项目需要调查当地市场环境，做好市场调和推广，确保农产品质量，做自己的世界。