卖粥的利润

　　众所周知，干早餐这个行业很累但是很赚钱，那么有什么好做的呢？更何况现在科技这么发达，早餐也不那么传统了，科技更先进了。开一家早餐店。真的是小投入高收益。但是第一次开店或者第一次进入这个行业，肯定会有一些顾虑。那么，开早餐店怎么赚钱呢？下面就听粥炒牛肉的店家苏师傅给大家分析一下。 　　

　　首先，商店的位置 　　

　　不管是做早餐还是别的，只要开店，就必须考虑店铺的位置。好的地段一定会决定一家店走多久。选址决定了人流量估算的成本和日营业额，所以店铺的选址很重要。装修档次看预算，干净是关键。选择人流量大的地方，如车站、市场、学校等。不能选偏僻的地方。客人吃早餐不可能专门找他们。 　　

　　第二，产品的多样化 　　

　　开早餐店没有优势，没有选择性。产品多样化是一个很好的趋势，但是要做到这一点需要花费大量的时间和成本，这也是开早餐店辛苦的根源。所以粥二叔煎包店在这一点上做的特别好，解决了传统早餐早起的痛苦，改进了不用醒发直接包包子的技术，包子很有弹性，软糯，省时省力，口感更好。二叔粥的独特工艺，包子一次可以包好几天，然后速冻。需要的时候可以直接用蒸笼蒸馒头，做出来的馒头味道和现在的一样。解决了每天做包子的烦恼。 　　

　　三、良好的服务态度 　　

　　“顾客是上帝”，这个大家都知道。餐饮行业本来就是服务行业。不管你今天是什么状态，客人来了一定要微笑服务。有时候生意不好，不一定是因为产品口味和位置不好。很可能是你对自己的笑容很吝啬，所以服务好顾客也是一家店走得远的重要指标。 　　

　　开早餐店的时候，遇到了选址、装修、产品、竞争、管理等方面的问题。并咨询了粥二叔的手工鲜肉炒店。