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营养餐厅创业计划书

admin2022-11-24 10:32:04创业杂谈260
  

  糖烧1.5元一个,东北酱29元一个,玉米饼2元一个.在紫竹院公园的朱云餐厅,人均20元就能吃到营养健康的家常菜。在公园健身休闲的老人经常来这里大吃一顿,然后回家。熟悉的店面,熟悉的服务员,熟悉的健身伙伴,让老人们感受到了“家庭食堂”的亲切。   

  

     

  

  在紫园公园随处可见正在锻炼的老人。他们有的在打羽毛球,有的在打太极拳,有的在练气功,有的在跳舞。在朱云餐厅的后侧,有老年人在练习太极拳,他们非常专注于一个动作和一种风格。临近中午,锻炼完的老人们三五成群直奔朱云餐厅。对他们来说,这里几乎成了他们的“食堂”。   

  

     

  

  在朱云饭店的就餐窗口,简单的家常菜热气腾腾,散发着诱人的香味。根据老人的需求,这里的一日三餐有不同的优惠。早上8点前,每个油饼只要一元就能买到。午餐可以买一整份东北酱肘子特价菜29元,晚餐铜锅涮肉按时间段打折。   

  

     

  

  一个老人端着盘子走到收银台,颤抖着从口袋里掏出一张二十元的钞票。收银员看了一眼盘子里的菜,说:“16元,20元,4元。”她一开口,就赶紧把零钱递给了老人。除了准备零钱让老人用现金支付,店员还会耐心地教一些老人如何扫描健康码。   

  

     

  

  “给我来六个椒盐味的火!”刚练完太极的张奶奶对着天津烧饼和炸糕的小窗口喊道。在这个小窗口前,已经围满了顾客,店员熟练地将烧饼装袋,送到顾客面前,一套动作流畅无比。张奶奶退休后每天都来紫竹院锻炼,也因为锻炼认识了很多志同道合的朋友。“我已经练了三四个小时了。我懒得买菜做饭。在这里吃午饭很方便。”   

  

     

  

  售货员刘姐在这个橱窗里卖烧饼已经十多年了。她每天早上5点去店里,和老公在一个狭小的空间里忙碌。“来买的基本都是熟客。他们每天运动完都来买一些,都很熟悉了。”说话间,最后一把火卖完了,刘大姐和老公开始揉面,准备下一把火。   

  

     

  

  大厅里,一对老夫妇并肩而坐,一起谈笑风生。大姐说:“我和我老婆每天都在公园附近散步,运动完了还会顺道过来玩一会儿。”今天她和老伴点了店里的特色菜,东北酱肘子,一盘素菜,两碗米饭,一共40块钱。对于这对夫妇来说,朱云餐厅是除了家以外吃得最多的地方。   

  

  这家餐馆的经理马说:“在这家餐馆你不会丢失任何东西。一些老人留下的手机、拐杖或帽子,看到后会主动送到前台。”马经理在饭店工作了八年,对老顾客都很好。餐厅里坐满了人,老人们互相问候聊天,享受着冬日里热气腾腾的晚年。   

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