适合年轻人创业项目小成本,小创业项目推荐吃

《2020年轻人理想工作报告》提到，理想的工作是“自己开店”。今年的《小店经济活力报告》也显示，71%的18~50岁人群有未来开店的打算。

在众多业态中，餐厅是很多人创业的首选。张女士曾经是一名电子商务经营者，但去年辞职开了一家茶叶店。她说：“虽然这个职位在电商阵营的前景不错，但不能视为职业生涯的结束。当时我存了一些资金，出去开店实现愿望。”

年轻人的开店理由如下：

我讨厌卷入工作场所，不想再工作了。

职场中年危机需要事业。

有了一定的积蓄，想保值成长，却找不到比餐饮门槛更低更好进入的行业。

在日常生活中成功开店的人确实很多。

不管是哪一个，单独执行都是非常积极、正面的。只是现实很骨感。

2020年疫情常态化后，很多人认为趁着租金低，可以空一批店开一家店，等待餐饮全面恢复。像海底捞这样的大品牌也是这么做的，但是一些跟风创业的新人就惨了。

去年底，王先生加入了一个明星火锅品牌。光是加盟费就有几十万。店铺装修、招募、备货后，已投入200万元用于店铺初期运营。没想到，我还没等到回到这个地方。疫情下的广州餐厅暂停就餐，禁止夜宵。王先生新开的300多平米的火锅店被意外撞死。店里收入为零，关不掉。如果你不赚钱，你会失去所有的积蓄.

网友还说：东北三线镇，去年疫情反复三四次，餐饮行业被甩开！

考虑到现金流储备和抗风险能力，普通创业者建议优先选择成本较小的单店项目，大店开业资金要足以支撑单店从试运营到发展。在市场不够稳定的情况下，开小店因为投资小，回本周期短，从长期来看，收益反而是最高的。

老食客在选择项目时越来越谨慎，更喜欢低成本、高标准化的项目。有便利店资源的王先生介绍了“一人一柜”的新型餐饮，为周边楼宇、公园提供餐饮。美食城摊主以15平米的“一人一柜”面积煽动周边客流，将原烧烤店老板的10平米社区店改造为品牌外卖店。小商店和小投资更容易适应复杂市场的变化。

因为没有行业经验，很多把开店当成理想职业的年轻人，一开始很容易被热到掉坑里！张女士，一个在入坑的食客，也给出了一些建议。

辞职开店，意味着你可能选择了一条更艰难的路，得有直面更残酷人生的心理准备。意味着整合所有的资源，利用所有的个人关系，将时间和精力与所选择的道路紧密结合。另外，现在疫情反复，线下门店的经营总是有风险的。辞职创业和任何工作一样难。

“这里房租加装修大概10万元左右，配货成本不到几万。有些店还需要加入品牌费，这里差不多20万。如果你还想雇佣员工，那是一笔硬开支。算完这笔账，很多人可能已经在路中间放弃了，没有等到回报。”张女士说。

对于行业新人来说，餐饮生意是九死一生。走过这条路的餐饮老人们也建议，如果一定要进入这个行业，就要多跑、多看、多学，看行业、切品类、选品牌。没有调查和深入了解，不要急于入坑，避免损失太大。餐饮是长期生意，避免投机。