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爆款营销的“案例”,追求爆款真的能为餐厅带来利益吗?(餐饮如何打造爆款产品)

admin1个月前 (05-30)网络营销310

为什么年轻人喜欢看到的康熙来了能让瑞可爷爷蛋糕店风靡全国?

为什么脏包和土耳其服是季节性的,但这并不能阻止无数餐饮人士追逐风口,甚至聚集成势头。

似乎只要风口正确,爆款就会随之而来,这也使得餐饮企业对产品的商品化要求越来越严格,成为爆款的硬性指标之一。

爆款营销的“骗局”,追求爆款真的能为餐厅带来利益吗?        

为什么爆款能成为爆款,追求爆款能否有效地给餐企带来好处,本期营销日历试图从营销上进行分析。

1

如何制作爆款产品进行营销?

一、爆款生产流水线

就像赵本山卖拐卖小品中的治病套路:不打针不吃药,坐这就是和你聊天,用谈话治疗。这叫话疗,爆款也有自己的营销套路。

餐饮市场的爆款制造,无论品类如何变化,形式多么新颖,爆款的开始都逃不过从人性的角度进入共鸣环节。

简单来说就是找人性痛点→引起共鸣→社会传播迅速3-5线城市下沉

1)爆款公式一,找出消费者生活的痛点

找到消费者中常见的生活痛点,是餐厅创造流行风格的有效方式。肥胖、失恋、不健康、思乡,这些当代标志性的痛点,也是餐饮广告、产品文案的主角。

全聚德不到长城的英雄,不吃全聚德烤鸭真遗憾的营销口号,不仅击中了现代遗憾,渴望完美的痛点。

更巧妙地利用北京标签长城,将全聚德绑在其中一环,成为游客长城观光后的最佳落脚点。

这样的案例数不胜数,但所有的爆款都在反映和解决某种社会焦虑,似乎在告诉消费者,吃了我的产品就能解决。

无论是土耳其冰淇淋的搞笑送餐形式,还是美女吃脏包吃满黑粉的自黑形象,都是让人看完就想尝试的娱乐方式。

爆款营销的“骗局”,追求爆款真的能为餐厅带来利益吗?        

2)爆款公式二,让消费者感同身受的营销才有效

生活痛点的选择决定了热风格的影响。脚踏实地越容易传播,同理心决定了餐饮企业能否准确找到生活痛点进行温暖营销。

爆款营销的“骗局”,追求爆款真的能为餐厅带来利益吗?        

深夜食堂将温暖贯穿剧中

但是很难感同身受,就连麦当劳这样的温暖营销常客也难免会失手。

在一则下架的麦当劳广告中,一个小男孩和母亲讨论了他去世已久的父亲。小男孩得知父亲很优秀后,觉得自己没有继承父亲的良好基因,很气馁。然而,当他吃麦当劳时,他的母亲温柔地告诉他,他的父亲也喜欢它。小男孩突然觉得自己和父亲有共同点。

我相信在这样看来,每个人都会觉得太离谱了,但这只是市场上温暖营销失败的一个例子。每个人都想从某种角度感动消费者,结果适得其反。

究其原因,能否与消费者牌的意愿,而是品牌感知消费者的营销需求。

2

追求爆款很难给餐厅带来好处

就像麦当劳也会犯错一样,不管爆款案例的逻辑分析有多细致,方法总结有多简单,爆款的产生终究包含了无数的变数。

全聚德本身就有名声红利,土耳其冰淇淋的视频多年前就有了,直到抖音走红,才通过抖音的搭便车广泛传播。

众所周知,杜蕾斯品牌文案很强,但粉丝们只记得杜蕾斯文案的精致、公司背景和产品优势。

杜蕾斯没有回应。当所有竞争对手都开始文案营销时,差距就不再明显了。人气并没有给杜蕾斯带来多少实际转型。

和他们一样,很少有人能完全控制一个产品流行的原因,比如沟通渠道、消费者的从众心理、时代的选择等等。

关键在于餐厅营销是否解决了消费者的问题,能否做到,用美味的产品,辅以美丽的故事调味料,唤起人们对食物和生活的向往。

3

好玩的产品好卖

虽然热风格是无法控制的,但这并不意味着我们不能在一定程度上赋予菜肴权力。当消费者购买土耳其冰淇淋时,他们会拍摄服务员逗乐的场景。吃了脏包后,他们不可避免地会拍下牙齿是黑色的。这些产品为消费者提供了一种传播幸福的方式。

如果你正在使用杰夫和朋友,你也可以在丰富的动态模板材料中选择符合你产品形式的有趣场景,让顾客在享受美食的同时记录当前的用餐体验。

年轻消费者是最活跃的群体。餐厅可以取代最新的身临奇境系列模板,在餐厅的墙上开辟一个神秘的平行世界。

爆款营销的“骗局”,追求爆款真的能为餐厅带来利益吗?        爆款营销的“骗局”,追求爆款真的能为餐厅带来利益吗?        

杰夫与友J1 身临奇境系列 墙面动态素材

凭借这一系列的材料,小编将分享两项创意营销活动,吸引餐厅的客流。

1)冒险经历大比赛

每个人童年时,心中都会有着一颗冒险的梦想,人类也从未放弃对于未知世界的探索脚步,却受限于社会的压力以及家庭的责任,冒险的精神也随之被尘封在记忆中。

但仍有人从未放弃,攀岩、冲浪、滑板、跑酷······他们找到了自己冒险精神的净土。你是其中之一吗?

7月,xx餐厅冒险挑战大赛,只需拍摄关于你冒险故事的抖音视频,@餐厅官方账号,抖音点赞千可享受6的折扣。

2)旅行的时候拍照,吃饭的时候买单

人生至少要有两次冲动,一为奋不顾身的爱情,一为说走就走的旅行。

深入各地的风景名胜区,感受各方的水土人情,一路陪伴我!拍摄旅行照片或视频,上传微博或抖音账号,记录到当地xx餐厅连锁店可以免费享受旅行套餐。(有连锁经营的餐厅可以曝光各店铺地址)

爆款营销的“骗局”,追求爆款真的能为餐厅带来利益吗?        

如今,优质的餐饮不仅是让顾客惊叹的菜肴,也是让顾客愿意为营销买单的菜肴。更难得的是,餐厅可以成为价值本身,供人们传播,进入日常生活。


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标签: 网络营销

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